兩周前，看到報道說李嘉誠投資人造雞蛋，很快，人造雞蛋登陸香港超超市門店。
為什么李嘉誠投資人造雞蛋呢？
第一，減少成本
人造蛋是美國人發明的，直接從植物中提取養分，營養價值比雞蛋多四倍，但售價僅為雞蛋一半。最為重要的是，人造蛋不僅節約了生產成本，也給環節糧食危機帶來希望。與雞蛋相比，人造雞蛋有效降低成本超過40%。
第二，環保
全球每年生產大約1.8萬億顆雞蛋，其中飼料成本大約70%，人造雞蛋與傳統雞蛋相比更加便宜外，還更加環保。除了進入各大超市外，還進入各大連鎖連鎖快餐店。尤其是亞洲市場，人造蛋還可以減少禽流感襲擊。
筆者去超市采購，可以看到超市雞蛋賣得最好。老百姓對雞蛋價格關注，上漲了幾元，下降了幾毛，排隊購買雞蛋。除了雞蛋外，正大豬肉也賣得不錯。
提到豬肉，李嘉誠又有了下一個投資目標，即：人造肉。近期，據華爾街日報，李嘉誠近期斥資1000萬美元投資了一家可以3D打印肉類產品的科技公司。這也引發了A股市場的震動。香港富翁李嘉誠旗下投資公司Horizons Ventures日前領投了生物科技公司Modern Meadow的A輪1000萬美元融資，后者致力于用在實驗室“培育”肉和皮革等。
李嘉誠為何下一步投資是它？
為什么李嘉誠又盯上投資人造肉呢？
第一，3D打印概念股走強。
據資料，李嘉誠投資者家公司，擁有生物組織工程技術，在實驗室可從皮膚細胞中培養皮革，這家公司還在研發生物即使制造而成的禽肉、魚肉、和家禽肉。可以想象也許不就未來，豬肉、雞肉、鴨肉、皮革等都可通過3D打印技術制造而成，羊皮和鱷魚皮等都可以用3D來打印了。
第二，減少畜牧業對全球環境影響。
據有關調查，二氧化碳排放中有18%來自畜牧業養殖，如果這項人造肉技術研發成功，家禽類排放到空氣中二氧化碳減少，畜牧業生產對自然環境影響減少。
第三，杜絕口蹄疫瘋牛病等病毒感染。
人口肉在培育過程中，可以從根本上杜絕各種動物疾病病毒，不僅可以減少預防動物養殖過程各種疾病所消耗藥水成本，而且更加環保。
人造肉是怎么制成的呢？
從實驗角度，先從動物身上取下幾個細胞，比如豬肉、牛肉。這個過程對于動物來說是無痛。然后在細胞培養中將細胞分裂復制，幾百萬細胞變成幾十億個。然后誘導細胞產生膠原蛋白，將細胞和膠原蛋白延展片狀，在把薄片一層層疊放，就像制作酥餅一樣，通過短暫加加工就可制成了。
據有關數據，全球養殖幾百億動物，隨著全球人口增加，對于動物飲食需求增加，養殖動物需要消耗大量水、空氣、土地等，養殖多了，動物疾病也可能產生。因此，李嘉誠看好人造肉，主要原因或是，第一，降低養殖成本。第二，環保。第三，節約自然資源。
早市蔬菜水果外，超市里賣的最好的就是雞蛋和肉類。李嘉誠有商業敏感也有投資的靈敏。
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發表于 2014-6-26 02:08:16
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