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冷鏈運輸對于確保我們日常食品如漢堡、水餃、雪糕等的新鮮度和安全性至關重要。貨運經營者通過精準控制運輸過程，確保了食品從出廠到餐桌的每一個環節。例如，漢堡包中的肉餅需全程冷凍在-18℃以下，生菜控制在0-2℃，面包則冷藏在2-6℃，通過隔溫板和溫度可視化管理，保證了食材的新鮮和口感。這些細節體現了貨運經營者在冷鏈物流中的關鍵作用，他們確保了食品的安全和質量。 冷鏈運輸作為物流行業中門檻較高的分支，溫控要求嚴格、配送時效性強、過程管理要求高，要做好并不容易。 作為一家已經成立20余年的專業冷鏈物流企業，深圳市中僑貨運有限公司，深耕冷鏈運輸行業多年，榮獲AAAA物流企業資質，擁有近百臺自有車、200名專業員工，提供包含專業冷藏運輸、倉儲與配送、公路運輸等全方位一體化服務。公司積極擁抱數字化轉型，打造冷鏈的數字化能力，提升自身硬基礎支撐，為包括某大型跨國快餐連鎖企業、全球乳業頭部企業在內的多家知名食品企業提供優質冷鏈配送服務。 運輸網絡復雜化，溫控要求高 冷鏈運輸“斷鏈”挑戰大 如上文提到，相對于普貨運輸，冷鏈運輸的產品本身具有儲存時間短、儲存條件多、易損耗等特點，加上電商興起，冷鏈物流要求多點運輸，分散的倉庫和運輸終端之間交錯縱橫，形成了非常復雜的運輸網絡，給冷鏈運輸的規模化、專業化帶來很大的難度。 此外，冷鏈食品在生產、加工、運輸過程中，由于環境變換、交接需要，溫度會有起伏波動，所以需要統一操作規范，對各環節進行溫度控制。 上文介紹過的漢堡，需要進行三溫配送，而中僑貨運配送的雪糕和水餃等食品，又有著另外的要求。由于雪糕和速凍水餃溫度較低，且一旦出現溫度上升情況，食品安全將受到較大影響。 因此，貨主要求對車廂內的溫度做監控外，還需對箱內食品溫度做監控；運輸過程中需要增加遠程溫度監控的信息化監管手段，保障冷鏈過程不斷鏈；監管從倉到車、車到倉的過程中，裝卸貨不斷冷，也不因暴力裝卸損箱損貨。 一旦哪個環節出現紕漏造成貨主拒收，中僑將面臨較大損失。因此，對于擁有百臺自有車的中僑貨運來說，面臨雙重的管理壓力： 對外，需要滿足貨主需求：配送進度，在途溫度，貨物的安全品控； 對內，需要關注業務運營：自有車成本管控，各部門協同效率等。 訂單全流程溫度可視化 打造軟硬一體的冷鏈數字化能力 冷鏈物流加速度，靠的哪些硬基礎？毫無疑問，軟硬一體的冷鏈數字化能力排第一位。 圍繞全流程溫度可控的核心目標，G7易流通過IoT設備，將設備妥善分布到柜或集裝箱，快速精準顯示溫度數據，全過程在線并實時對接。 G7易流與中僑貨運的合作也將過去的事后管控追責提前到事中管理、異常事件及時處理。 舉個簡單的例子，在運輸過程中，果蔬產品裝箱或堆碼相對緊密，運輸中不易散熱，且果蔬產品的溫度容易受外界溫度影響，再加上果蔬本身的呼吸熱，容易升溫。但由于制冷設備還在正常工作，所以管理人員很難及時知曉。 G7易流IoT設備監測下，環境溫度也能一并被感知，以往察覺不到的集裝箱內部溫度變化、設備打冷狀態，在IoT設備+平臺的實時管理下，配合閾值設置報警功能，異常情況即時知曉并處理，實現真正的全程溫控管理。 算清油耗定獎懲 實現自有車成本有效管控 “我們公司油耗占干線運輸成本的4成，每年油耗成本都在千萬級別，這塊如果管不好，公司經營利潤難以保證。”中僑貨運的程總如是說。 食品安全、貨主需求要保證，公司本身的經營效益更是重中之重。但由于冷鏈運輸的特殊性，冷鏈物流企業的油耗管理難度相比于普貨來說更加挑戰。 因為需要全程制冷控溫，車輛有兩個油箱，停車等待卸貨時間，冷機也需要全程開放，油耗量更大。此外，冷凍食品溫度需要達到-18℃以下，冷藏食品在2℃-8℃之間，不同溫度的車輛油耗差別較大。這又為油耗的統一管理增加了變數。 為了簡化油耗管理難度，同時實現油耗的透明管理，中僑貨運在連接型運輸系統——財運通的幫助下，通過4步閉環來算清油耗、有效降低成本：公司定油耗標準，在途上報油耗數據，系統自動算油耗，系統計算獎懲。 財運通支持按車型和車牌來定油耗標準，不同車輛可設置不同的油耗標準，通過“滿到滿”模式上報數據，系統根據設定的標準按照公式進行計算，低于標準油耗進行獎勵，超過標準油耗按規定處罰，如果數據明顯不合理，還可以進行追溯查找原因。 這樣的油耗管理方式，最大程度滿足了中僑貨運的油耗精細化管理訴求，也讓老板有了更明確的管理抓手。 G7易流深耕物流行業近三十年來，一直致力于通過技術創新讓物流行業更美好。在冷鏈物流領域，G7易流通過連接型運輸系統——財運通，一個平臺打通貨主、物流公司及司機，實現全場景全鏈條的數據鏈接，不僅實現冷鏈運輸降本增效，過程中的溫度追蹤、食品品控溯源也大幅提升了食品安全；此外，通過財運通系統強大的自有車管理能力和技術，幫助企業實現自有車成本看得見、管得住、算得清，在各個關鍵節點全面實現數字化，真正實現自有車成本精細化管控，助力企業實現收入、利潤雙增長。 在不斷變化的物流行業中，"變"是應對"新"挑戰的關鍵。G7易流，作為一家領先的物聯網軟件服務公司，攜手600家貨運經營者，共同構建了一個創新的"連接型運輸系統"。通過技術的不斷革新和數據的深入分析，G7易流致力于賦能整個行業，推動貨運經營者持續保持領先地位。 貨運經營者面臨著日益激烈的市場競爭和不斷變化的客戶需求。為了幫助他們實現收入和利潤的雙重增長，G7易流不斷探索和實踐最具價值的行業解決方案。通過與G7易流的緊密合作，貨運經營者將能夠抓住行業發展的新機遇，實現業務的持續增長和成功。 G7易流致力于為貨運經營者帶來美好的改變，通過創新的技術和服務，幫助他們提高運營效率，降低成本，優化客戶體驗，最終實現可持續的成功。我們相信，通過"變"應"新"，貨運經營者將能夠在激烈的市場競爭中行穩致遠，實現更加輝煌的未來。 |
