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冷鏈運輸（Cold-chain transportation）是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸要求在中、長途運輸及短途配送等運輸環節的低溫狀態。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起貨物品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要 。 
冷鏈運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外，必須額外在車上設置冷凍或冷藏與保溫設備。在運輸過程中要特別注意必須是連續的冷藏，因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強，如果運輸中各環節不能保證連續冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個環節中開始腐爛變質。 鮮活易腐貨物運輸中，除了少數部分確因途中照料或車輛不適造成死亡外，其中大多數都是因為發生腐爛所致，發生腐爛的原因，對于動物性食品來說，主要是微生物的作用。對于植物性食品來說，腐爛的原因主要是呼吸作用所致。清楚了鮮活易腐貨物腐爛變質的原因，就可以得出低溫可以抑制微生物的增長，減緩呼吸作用，達到延長鮮活易腐貨物的保存實踐的目的。 在運輸時，應該根據貨物的種類、運送季節、運送距離和運送地方確定運輸方法。在運輸過程中，盡量組織“門到門”的直達運輸，提高運輸速度，溫度要符合規定。為保持冷凍貨物的冷藏溫度，可緊密堆碼，水果、蔬菜等需要通風散熱的貨物，必須在貨件之間保留一定的空隙，以確保貨物的完好。 冷鏈運輸溫度: 冷凍運輸（-18℃～-22℃）：提供符合標準的冷凍運輸車輛運送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。 冷藏運輸（0℃～7℃）：提供符合標準的冷藏運輸車輛運送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各種食品原料等等貨物。 恒溫運輸（18℃～22℃）：提供符合標準的保溫、溫控運輸車輛運送例如巧克力、糖果、藥品、化工產品等等貨物。
數字溫度傳感芯片 - M117B是工采網代理的國產品牌MYSENTECH推出的數字模擬混合信號溫度傳感芯片，高測溫精度為0°C 到+50°C 范圍±0.5℃，用戶無需進行校準。 溫度芯片感溫原理基于CMOS 半導體PN 節溫度與帶隙電壓的特性關系，經過小信號放大、模數轉換、數字校準補償后，數字總線輸出，具有精度高、一致性好、測溫快、功耗低、可編程配置靈活、壽命長等優點。 溫度芯片內置16-bit ADC，分辨率0.004°C，具有-70°C 到+150°的超寬工作范圍。芯片在出廠前經過100%的測試校準，根據溫度誤差特性進行校準系數的擬合，芯片內部自動進行補償計算。芯片支持數字I2C 通信接口、測溫數據內存訪問、功能配置等均可通過數字協議指令實現。I2C 接口適合高速率的板級應用場景，高接口速度可達400kHz。 芯片內置非易失性E2PROM 存儲單元，用于保存芯片ID 號、高低溫報警閾值、溫度校準修正值以及用戶自定義信息，如傳感器節點編號、位置信息等。芯片另有ALERT 報警指示引腳，便于用戶擴展硬件報警應用。 特性： ■測溫精度：±0.5℃（+0°C 到+50℃） ■測溫范圍：-70°C ~ +150°C ■低功耗：典型待機電流0.1μA@3.3V，測溫峰值電流0.45mA@3.3V，測溫平均電流5.2μA（@3.3V，1s 周期） ■寬工作電壓范圍：1.8V-5.5V ■感溫分辨率：16 位輸出，高分辨率0.004°C ■溫度轉換時間可配置：10.5ms/5.5ms/4ms ■可配制單次/周期測量 ■用戶可設置溫度報警 ■32 bit額外E2PROM空間用于存放用戶信息 ■標準I2C接口 數字溫度傳感芯片廣泛應用在工農業環境溫度監測、智能家電、電子體溫計、消費電子、冷鏈物流、倉儲、測溫儀器儀表等多種領域，歡迎致電聯系：133 9280 5792(微信同號)
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