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從鉆木取火到現代智能微波爐和電烤箱，人類對烘烤的理解和運用跨越了上百萬年。平心而論，柴火烘烤是低效而不健康的。19世紀以后出現的電烤箱和微波爐，重新定義了烘烤，打開了現代食品加工的大門：只需輕輕推進食材，分分鐘就能享受美味。在二十一世紀的今天，幾乎家家戶戶都有一臺微波爐或者電烤箱，二者也成了“真·主流”烘烤設備，其設計和功能也越來越人性化和智能化。 就工作原理而言，微波爐和電烤箱還是略有不同的： 微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的原理進行工作的，在微波的照射下，食物中的水分子極速振動，食物整體由內而外地快速加熱。電烤箱相對就簡單一些，主要是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。 無論是微波爐還是電烤箱，通電運行以后，里面的溫度就迅速攀升，如果不加管控，后果就是焦黑食物在向你招手。而制約溫度的利器就是溫控系統，可以說優秀精準的溫控系統，就代表了優秀可靠的微波爐和電烤箱產品。 溫控系統中最重要的就是溫度感應元件。機械控溫與電子控溫電烤箱的主要區別就體現在溫度感應元件上，機械烤箱使用的是雙金屬片溫控開關，電子烤箱使用的是熱敏電阻（NTC），熱敏電阻的靈敏度是前者的數倍，微波爐之前也多采用熱敏電阻作為溫度感應器。熱敏電阻周圍有熱輻射時，就會吸收輻射熱，產生溫度升高，引起材料的阻值發生變化。實際而言，熱敏電阻測量環境溫度的能力尚可，但是測量烘烤食物的實際溫度就很不精準了。 隨著紅外測溫傳感器技術的不斷演進，非接觸式紅外測溫傳感器，如熱電堆紅外傳感器等，因為非接觸式測溫、高響應率、高精度等優勢，正在成為首選溫度感應元件。目前，市面上高端一些的智能微波爐和電烤箱都已經全面采用了熱電堆紅外傳感器作為溫度感應元件，實現強大溫度管控能力。 通常電烤箱和微波爐內使用的熱電堆紅外傳感器，對環境溫度的耐受是個核心指標，通常來講高溫至少要達到300℃以上，低溫倒不用太刻意追求極限指標。此外，測溫距離是另一個重要指標，傳感器本身是不可能距離食物太近的，具體距離與產品本身尺寸有關。感應食物溫度來講，單點和陣列皆可，陣列效果相對更佳，取決于成本考量。此外，電烤箱和微波爐內部的溫度是非常高的，所以對誤差和精度要求不高，遠遠低于醫療器械如耳溫槍等的精度要求 。 那么去哪里尋找優秀可靠的熱電堆紅外傳感器呢？認準創芯海微就準沒錯兒。 江蘇創芯海微科技有限公司是一家創新型科技企業，專注于紅外傳感器的研發、生產與服務。主要產品包括熱電堆紅外傳感器裸芯片、熱電堆紅外傳感器TO封裝產品、SMD封裝產品、熱電堆測溫模組和紅外熱電堆陣列產品，主要應用于額溫槍和耳溫槍等人體測溫產品、智能空調和智能微波爐等智能家居產品、智能手環和智能手表等可穿戴產品、智能手機以及其它智能化產品。創芯海微配套提供免費的整機或模組應用方案開發支撐等系列增值服務，以便于業內的整機商、方案商、貿易商等客戶可以更快速地開發與銷售自身產品。 創芯海微公司自成立以來，秉承“內外兼修”的方法論，一方面精研“內功”，對標國外標桿產品，全方位提高產品性能，另一方面勤練“外功”，深耕產業鏈，成就上下游客戶，打造品牌，降低成本。贏得了合作伙伴和上下游客戶的充分信賴和廣泛贊譽。 如果您想了解更多關于創芯海微的信息，請登陸www.hinovaic.com或撥打我們的聯系電話。 |
